Ve Štěpánské otevřel ašram vietnamské gastronomie. Nechce být dalším stánkem na pho Vietnamské jídlo si mohou dnes Pražané objednat na každém rohu. Najít ale takové, které by nebylo přizpůsobené chutím Čechů, bývá oříšek. Své o tom ví …